凉拌（liáng bàn）の意味

凉拌［涼拌］

ピンイン

liáng bàn［liang2 ban4］

意味

冷たい和えもの料理：生野菜や水煮をして細く切った肉などをごま油・醤油・酢・砂糖などを入れてあえた夏向きの冷たい料理．〔凉拌面〕同前のめん類．

詳細解説（製作中）

词语解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  把食品加调料拌和凉着吃。

例凉拌粉皮。

英dress cold vegetable in sauce;

引证解释

⒈  亦作“凉拌”。

⒉  将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐。

⒊  指冷拌的菜。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌，两个热炒。

国语辞典

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  菜肴冷食的调理方法。

例如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。