乳脂（rǔ zhī）の意味

乳脂［乳脂］

rǔ zhī［ru3 zhi1］

乳脂：牛乳中の脂肪．〔〜糖〕タフィー：砂糖・バターなどを煮固めた菓子．

[ rǔ zhī ]: 動物乳から抽出される脂肪には、牛乳脂肪（バター）、山羊乳脂肪などがあり、食べたり、ケーキやキャンディーにしたりすることができます。

⒈ 牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成，其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。

英butterfat;