鳝（shàn）の意味

鳝［鱔］

shàn［shan4］

〔〜鱼 yú 〕〔鳣鱼〕〔黄 huáng 〜〕[魚介]タウナギ．またカワヘビ：うなぎに似た魚で食用する．胸びれ腹びれがなく背は褐色で腹側は黄色．〔鳗 mán 鱼〕（ウナギ）は食用されることは一般に少ない．〔〜鱼面 miàn 〕同前を煮込んだうどん．また同前を細長く切って炒めたものをのせたうどん．

ウナギ、通常はウナギを指します。