跐面筋（cǐmiànjīn）の意味

跐面筋［跐面筋］

ピンイン

cǐmiànjīn［ci3mian4jin1］

意味

足を踏んで作った“面筋”（生ふ） 小麦粉を水で混ぜ足でこねて生ふを作る．