粉肠（fěncháng（r））の意味

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2021.05.31

粉肠［粉腸］

ピンイン

fěncháng（r）［fen3chang2（r）］

意味

かたくり粉に少量の油脂・塩・調味料を加えたものを〔肠衣〕（ソーセージの皮）に詰め蒸した副食物．

詳細解説（製作中）

[ fěn cháng ]

生地粉と一緒に少量の脂肪、塩、調味料などを加え、ケーシングに注ぎ、調理された非ステープルフードを作ります。

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