涂笋（túsǔn）の意味

ツスン、シャクとも呼ばれます。つまりナマコ。浜辺の砂浜で生まれた牛や馬の腸のような形をしており、頭、目、肌、骨がなく、身もだえして美味しく召し上がれます。貴重な食べ物です。清王朝の周亮工の「ミン・シャオ・ジ・トゥ・サン」をご覧ください。