大头菜（dàtóucài）の意味

大头菜［大頭菜］

ピンイン

dàtóucài［da4tou2cai4］

意味

＝〔大头芥〕（野菜の）ネカラシナ：〔芥 jiè 菜〕（カラシナ）の一変種．〔疙瘩菜〕〔疙瘩头〕〔根 gēn 用芥菜〕〔[方]芥（菜）疙 gē 瘩〕〔[方]芥菜头〕〔咯 gē 哒头〕〔[方]水 shuǐ 芥〕などともいう．若芽を食用するが主に塊茎を漬け物〔干 gān 疙瘩〕とする．→〔酱 jiàng 疙瘩〕〔芜 wú 菁〕（カブラ）や〔苤 piě 蓝〕（コーラビ）又はキャベツと混同して用いた．→〔芜菁〕

詳細解説（製作中）

[ dà tóu cài ]

1.隔年の草本植物、さまざまなマスタード（jiècài）、肉質の根は肥大、円錐形または円筒形、スパイシーな黄色い花です。根は主に酸洗いに使用されます。

2.这种植物的块根。

3.结球甘蓝。