呛苤蓝（qiàngpiě・la）の意味

呛苤蓝［嗆苤藍］

ピンイン

qiàngpiě・la［qiang4pie3・la］

意味

〔苤蓝〕を乱切りに切ったものをごま油・酢・醤油・生姜のみじん切りや〔香 xiāng 菜〕をまぜ合わせたものにつけて食べる料理：〔拌 bàn 苤蓝〕ともいう．