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肉豆蔻酸(ròudòukòu suān)の意味

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肉豆蔻酸[肉豆蔻酸]

ピンイン

ròudòukòu suān[rou4dou4kou4 suan1]

意味

[化]ミリスチン酸:〔蔻酸〕〔十 shí 四酸〕の別称.→〔酸 〕

詳細解説(製作中)

肉豆蔻酸(Myristic acid),又称为十四烷酸,是一种饱和脂肪酸,分子式为C14H28O2,分子量为228.37,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色粉末,无气味。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油(含量70%~80%)、棕榈油(含量1%~3%)、椰子油(含量17%~20%)等植物油脂中。配制各种食用香料。添加剂、金属加工和香料的溶剂。 查看百科

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