煸（biān）の意味

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2021.04.10

煸［煸］

ピンイン

biān［bian1］

意味

煮込む前に材料を少量の油でさっと炒める．

詳細解説（製作中）

調理方法。調理や煮込みの前に、少量の油で食べ物を炒めます。

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