烹（pēng）の意味

烹［烹］

pēng［peng1］

煮る．調理する．
料理法の一：油で炒めた後に調味料を入れて手早くかきまぜ鍋から取り出すこと．〔醋 cù 〜豆芽菜〕もやしを強火でさっと炒め，しょう油や酢を加えてすぐ取りおろした料理．
脅す．〔把他〜走了〕彼を脅して追い出した．

1.茹でる（野菜、お茶）

2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出