牛尾

牛尾［牛尾］ピンインniúwěi［niu2wei3］意味牛の尻尾．〔〜汤 tāng 〕同前を長時間煮込んだ料理．詳細解説（製作中） 牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含...