清烩竹孙

清烩竹孙［清燴竹孫］ピンインqīnghuì zhúsūn［qing1hui4 zhu2sun1］意味たけのこのすましあんかけ：たけのこの内側のいちばん柔らかいところをさっとゆでて，片栗粉に塩・砂糖を加え，あんかけにしたもの．透明でほかの材料...