冬菜

冬菜［冬菜］ピンインdōngcài［dong1cai4］意味＝〔京 jīng 冬菜〕 に香料を加え塩漬けにし，それを細かに切って天日でかわかしたもの：だしに使う．詳細解説（製作中）1.キャベツの漬物とマスタードの葉から作られた乾燥野菜。2....