蛋花汤(dànhuātāng)の意味

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蛋花汤[蛋花湯]

ピンイン

dànhuātāng[dan4hua1tang1]

意味

とじ卵のスープ.

詳細解説(製作中)

[ dàn huā tāng ]

料理の名前。新鮮な卵を殻から取り出してペースト状にしたものに、水と調味料を加えたスープ。熟成後に凝縮してフロックになることから呼ばれています。

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