腊肠（là cháng）の意味

腊肠［臘腸］

là cháng［la4 chang2］

サラミソーセージのような固くて小さいソーセージ：ふつうのものは〔香 xiāng 肠（儿）〕という．〔意大利〜〕〔[音義訳]色 sè 拉米香肠〕サラミソーセージ．

[ là cháng ]: 調理済みの肉の一種である豚の赤身の肉ペーストに、さいの目に切った脂肪肉、でんぷん、調味料を加え、ケーシングに注ぎ、調理してローストします。