捣蒜（dǎo suàn）の意味

捣蒜［搗蒜］

dǎo suàn［dao3 suan4］

（料理で）にんにくを搗きつぶす．
ぺこぺことおじぎをするさま．

[ dǎo suàn ]

1.頻繁な叩頭。

2.擣蒜：五代时秦雍之间称地方官的勒索行为。《旧五代史·唐书·安重霸传》：“先是秦雍之间，令长设酒食，私丐於部民者，俗谓之‘擣蒜’。及重霸之镇长安，亦为之，故秦人目重霸为‘擣蒜老’。”