鲥（shí）の意味

鲥［鰣］

shí［shi2］

〔〜鱼 yú 〕〔[方]时鱼〕[魚介]ヒラ（ヒラコノシロ）：５，６月の産卵期川を遡るころがしゅんとされる．体の輪郭はブリに似て扁平，長さは６０センチ程度．うろこはやや大きく丸く，腹部は銀白色で脂肪に富み美味．中国料理の高級魚．

魚。体は平らで、長さ70 cmまでで、上顎の中央に切り欠きがあり、腹部はうろこ状です。春にヤンツェ川やパール川など中国の川で産卵する海産魚です。肉は新鮮で柔らかく、鱗の下に脂肪があり、貴重な食用魚です。