锅渣（guō・zhā）の意味

锅渣［鍋渣］

ピンイン

guō・zhā［guo1・zha1］

意味

緑豆（りよくず）の粉をこねて薄板状にして蒸し，表と裏を焼豆腐のように火にあぶった食品：油で炒めたり揚げたりして食べる．

詳細解説（製作中）