转化糖（zhuǎnhuàtáng）の意味

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转化糖［轉化糖］

ピンイン

zhuǎnhuàtáng［zhuan3hua4tang2］

意味

[化]転化糖．

詳細解説（製作中）

[ zhuǎn huà táng ]

スクロースの変換後に得られる混合物は「逆糖」と呼ばれ、軟質白糖およびペストリースプレッドの製造に使用されます。

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