碓（duì）の意味

碓［碓］

duì［dui4］

ふみ臼（うす）：足踏みで杵（きね）を上にあげ，それを落として米をつく設備．これを水の流れを利用して動かすものを〔槽 cáo 〜〕という．

米器を叩くときは、木の棒に柱を立て、片方の端に丸い石を取り付け、もう一方の端を足で踏み続けると、石が上下し続け、茶色いご飯の皮を取り除きます。下の石臼で。シンプルなモルタルは、石臼で、乳棒でご飯を叩きます。