汾酒［汾酒］
ピンイン
fénjiǔ［fen2jiu3］
意味
山西省汾陽県杏花村産の焼酎（しようちゆう）：各種の薬材を入れた．〔竹 zhú 叶青酒〕としても名が知られる．〔五加皮〜〕〔白玉〜〕〔玫 méi 瑰〜〕〔桂 guì 花〜〕などは，汾酒のもち味をいかしたうえに，薬草やバラの花などを浸して独特の風味をつけたもの．
詳細解説（製作中）
有名な中国のワインの1つ。Shanxi、FenyangのXinghuaVillageで生産されています。原料はソルガム、麹は大麦とエンドウ豆を使用しています。ワインは香りがよく、まろやかで、香りのよいダク酒に属しています。
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