撇油（piēyóu）の意味

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撇油［撇油］

ピンイン

piēyóu［pie1you2］

意味

（料理で）油の表面に浮くあくをすくい捨てる． 汁に浮いてくる余分の油をすくいとって捨てる．

詳細解説（製作中）

[ piē yóu ]

小さな利益を得るという比喩;油を拭く。

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