拌面（bànmiàn）の意味

拌面［拌面］

bànmiàn［ban4mian4］

（ゆでた）うどんに調味料や“ぐ”を混ぜ合わせる．同前の方法で作ったうどん：〔炸 zhá 酱面〕〔芝 zhī 麻酱面〕などをいう．

拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。查看百科