山奈［山奈］
ピンイン
shānnài［shan1nai4］
意味
〔山柰〕とも書く． ＝〔三 sān 柰〕 （a） バンウコン中国種．（b） サンナ：インド産ショウガ属植物． ⇒〔氰 qíng 化物〕 ⇒〔氰化钠〕
詳細解説（製作中）
山奈，别名：沙姜、三柰、山辣, 多年生宿根草本， 为姜科山奈属植物山奈( Kaempferia galanga Linn.) 的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。山奈根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用 ；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。 查看百科
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