四喜丸子(sìxǐ wán・zi)の意味

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四喜丸子[四喜丸子]

ピンイン

sìxǐ wán・zi[si4xi3 wan2・zi]

意味

豚肉団子の煮込み:器に4個ずつ盛るところから縁起よく四喜という.

詳細解説(製作中)

四喜丸子(Braised pork balls in gravy),是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。 查看百科

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