咸菜疙瘩（xiáncài gē・da）の意味

咸菜疙瘩［咸菜疙瘩］

xiáncài gē・da［xian2cai4 ge1・da］

ネカラシナの塩漬け：〔疙瘩〕は〔咯哒〕とも書く．春先，雷のあった時，初めて瓶を開いて食べるので〔雷 léi 击疙瘩〕ともいう．→〔疙瘩〕

咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、白菜、芥菜等来做。咸菜疙瘩是采用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。最后封在坛中放至冬日即可食用。查看百科