呛面馒头（qiàngmiàn mán・tou）の意味

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呛面馒头［嗆面饅頭］

ピンイン

qiàngmiàn mán・tou［qiang4mian4 man2・tou］

意味

〔馒头〕の一種で，発酵させた後さらにその量の６０パーセント程度の〔面粉〕（小麦粉）を練り込んでふかした質の硬いもの．

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