冰糖莲子［冰糖蓮子］
ピンイン
bīngtáng liánzǐ［bing1tang2 lian2zi3］
意味
はすの実の砂糖煮：干したはすの実の殻と芯（しん）をとり，氷砂糖で長時間とろ火で煮つめたもの．菓子や甘い料理に添えて用いられ，婚礼や正月などのめでたい時には吉祥として必ず用いられる．→〔莲子〕
詳細解説（製作中）
冰糖莲子是传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。 查看百科
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