酥油（sū yóu）の意味

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2021.04.11

酥油［酥油］

ピンイン

sū yóu［su1 you2］

意味

牛・羊の乳を煮つめて取った油．〔〜茶〕同前を入れたお茶．

詳細解説（製作中）

[ sū yóu ]

牛乳または山羊乳から抽出された脂肪。牛乳や山羊乳を茹でてスプーンでかき混ぜ、冷やしてから結露する層がギーになります。

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