蜜饯（mì jiàn）の意味

蜜饯［蜜餞］

mì jiàn［mi4 jian4］

＝〔蜜煎〕

[ mì jiàn ]

1.濃厚なシロップで果物を浸す：〜ベゴニア。

2.蜜饯的果品等。

⒈ 即“糖渍水果”

英candied (preserved) fruit; succade;

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“时维长至，贡物咸来，北置则獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻；南来则橙柑橘柚，香櫞佛手，蜜饯糖栖。”

⒉ 用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。参见“蜜渍”。

引《红楼梦》第八二回：“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”

⒈ 一种用蜜糖浸渍成的食品。