小苏打（xiǎosūdá）の意味

すなわち重炭酸ナトリウム。無機化合物、化学式NaHCO3。白色の粉末で、水に溶けやすい。酸と反応して二酸化炭素を生成し、食品産業や医薬品などで使用されます。