黄焖鸭块

黄焖鸭块［黃燜鴨塊］ピンインhuángmèn yākuài［huang2men4 ya1kuai4］意味あひるを大きな塊に切って水を入れずに醤油と酒とを加えて，弱火で煮詰めた料理：〔红 hóng 焖鸭块〕は醤油を多く用いた→黄门 詳細解説（...