鸭肫

鸭肫［鴨肫］ピンインyāzhūn［ya1zhun1］意味＝〔鸭珍〕 砂ずり：料理材料としてのあひるの胃（南京の名産）詳細解説（製作中） 鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老...