鳖裙

鳖裙［鱉裙］ピンインbiē qún［bie1 qun2］意味＝〔鳖边〕 すっぽんの甲羅の周囲の柔らかくてうまい肉の部分．詳細解説（製作中）亀の甲羅の周りのやわらかい肉が美味しいです。一部の地域はビービアンと呼ばれています。