锅渣

锅渣［鍋渣］ピンインguō・zhā［guo1・zha1］意味緑豆（りよくず）の粉をこねて薄板状にして蒸し，表と裏を焼豆腐のように火にあぶった食品：油で炒めたり揚げたりして食べる．詳細解説（製作中） 锅渣（或称锅炸）是安...