酒娘

酒娘［酒娘］ピンインjiǔniáng［jiun3iang2］意味＝〔酒酿〕 詳細解説（製作中）蒸しグルチン米に麹を加え、密閉槽で発酵させた料理です。Jiangmijiuとも呼ばれます。