谷氨酸

谷氨酸［谷氨酸］ピンインgǔ ān suān［gu3 an1 suan1］意味＝〔戊 wù 氨二酸〕 ともいう．詳細解説（製作中）2-アミノグルタル酸、結晶性アミノジカルボン酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH; 3つの光...