行宫

蹄筋［蹄筋］ピンインtí jīn［ti2 jin1］意味豚の蹄（ひづめ）の後ろの比較的太い筋肉． 同前のものをほしたもの：中国料理の貴重な材料である．詳細解説（製作中）牛、羊、豚の手足の腱は、食物として使用される場合、腱と呼ばれます。