蛋白酶

蛋白酶［蛋白酶］ピンインdànbáiméi［dan4bai2mei2］意味プロテアーゼ：蛋白質分解酵素．詳細解説（製作中）タンパク質の加水分解を触媒する酵素。多くの種類と幅広い分布がありますが、最も重要なものはペプシン、トリプシン、カテプシ...