虾油

虾油［蝦油］ピンインxiāyóu［xia1you2］意味えびからとった油：北京地方の高級調味料．詳細解説（製作中） 虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成...