菱粉

菱粉［菱粉］ピンインlíngfěn［ling2fen3］意味菱の実から作った澱粉．〔〜糕〕菱の実をつきつぶし甘く煮つめて角に切った夏の“点心”→〔芡 qiàn 粉〕 詳細解説（製作中） 菱粉是利用西谷米即以菱粉制作。它...