荷包蛋

荷包蛋［荷包蛋］ピンインhébāo （jī） dàn［he2bao1 （ji1） dan4］意味鶏卵を割って中味だけきんちゃく形に油で焼いたもの．詳細解説（製作中）殻を取り除いた後、卵全体を沸騰水で調理するか、沸騰油で揚げます。