芥末

芥末［芥末］ピンインjiè・mò［jie4・mo4］意味＝〔芥黄 〕 からし粉．詳細解説（製作中）調味料、マスタードシードから作られた粉末、スパイシー。マスタードイエローとも呼ばれます。