肠衣

肠衣［腸衣］ピンインcháng yī［chang2 yi1］意味豚や羊の小腸を洗浄し，塩を加え乾燥したものを再び清水で洗浄し，さらに塩を加え乾燥したもので，腸詰めの外皮とするもの．ソーセージの皮．→〔光 guāng 肠〕詳細解説（製作中）苛...