硬面

硬面［硬面］ピンインyìngmiàn［ying4mian4］意味 硬い表面． 硬い表紙（書籍などの）〔〜簿〕硬い表紙の帳簿．詳細解説（製作中）少量の水を使って麺を作るか、乾いた麺と発酵した麺を混ぜます：〜蒸しパン。