盘儿菜

盘儿菜［盤兒菜］ピンインpárcài［pa2rcai4］意味そのまま煮ればいいように，いろいろ取り合わせて皿盛りしてあるお菜の材料：〔盆 pén 菜 〕ともいう．詳細解説（製作中）適切にカットされ、マッチし、プレートに置かれた生の料理。