白面皮儿

白面皮儿［白面皮兒］ピンインbáimiànpíer［bai2mian4pi2er］意味小麦粉をこねたものを薄くのばして焙烙（ほうろく）で焼いたもの：例えば〔春 chūn 饼〕や〔烤 kǎo 鸭子〕などの皮．→〔薄 báo 饼〕