白斩鸡

白斩鸡［白斬雞］ピンインbáizhǎnjī［bai2zhan3ji1］意味⇒〔白切鸡〕 詳細解説（製作中）鶏肉を丸ごと水でと殺した後、取り出して細かく切り、調味料と一緒に食べる料理。