燕窝

燕窝［燕窩］ピンインyàn wō［yan4 wo1］意味つばめの巣：イワツバメが海藻類を唾液で固めて作った巣で高級中国料理の材料．白色のもの（〔雪燕〕）が上等で灰色あるいは羽毛の混じったものを〔毛 máo 燕〕という．〔〜蛋 dàn 〕同前...